Pour les fêtes de fin d’année, la Boucherie Thierry vous propose une sélection de produits d’exception pour sublimer vos repas de Noël et de réveillon.
Chapons, volailles de Bresse, foie gras, caviar… Chaque produit est choisi avec soin auprès de producteurs de confiance, pour allier raffinement, goût et authenticité.
Volailles pour les repas de fête
Toutes nos volailles festives sont élevées en plein air, nourries naturellement, et sélectionnées pour leur chair tendre, leur goût subtil et leur tenue parfaite à la cuisson.
Chapon de Bresse
Sa chair fine et juteuse en fait un incontournable des repas de Noël ; à rôtir lentement pour sublimer ses arômes.
Poularde de Bresse
Moelleuse et savoureuse, elle se prête parfaitement à une cuisson au four avec une farce aux marrons.
Volaille de Bresse
Volaille d’exception à la texture fondante, idéale pour une cuisson en cocotte au vin blanc et champignons.
Chapon de pintade
Plus léger que le chapon traditionnel, il ravira les amateurs de finesse, accompagné de légumes racines rôtis.
Chapon fermier
Élevé en plein air, il offre une chair goûteuse parfaite pour une cuisson basse température.
Dinde fermière
Généreuse et tendre, elle se farcit volontiers de fruits secs et de pain d’épices pour un goût sucré-salé subtil.
Nos viandes de prestige
Black Pearl
Viande d’exception au persillé généreux, à griller ou poêler pour apprécier toute sa profondeur aromatique.
Côte de bœuf maturée
Intense et fondante grâce à la maturation, elle se savoure simplement grillée, avec une fleur de sel et un verre de vin rouge.
Produits de la mer et épicerie fine pour les entrées
Caviar – Casparian
Délicat et iodé, il se déguste très frais, sur blinis ou toast beurré, avec une coupe de champagne brut.
Truffe noire – Plantin
Quelques lamelles suffisent à parfumer une purée, un risotto ou des œufs brouillés pour une entrée de fête.
Foie gras de canard – Castaing
Onctueux et raffiné, il s’accompagne d’un confit d’oignon ou de figue, et d’un bon pain de campagne grillé.
Une touche fromagère pour finir en beauté
Brie à la truffe noire
Crémeux et parfumé, il apportera une note finale élégante à votre plateau de fromages, idéal avec un vin blanc sec.
Téléchargez notre menu festif 2025
Pour préparer vos repas de Noël et de réveillon, découvrez notre sélection exclusive de produits gourmands : apéritifs, plats cuisinés, volailles festives, foies gras, accompagnements, fromages et bien plus encore.
Commandes possibles jusqu’au 20 décembre pour Noël, et jusqu’au 27 décembre pour le réveillon.
